Scones allo yogurt, olive nere e finocchio selvatico ~

Buongiorno a tutti!

L'estate sembra davvero finita !  É forse arrivato l'ora di riaccendere i fornelli??  Eh si, eccolo qui la mia prima creazione : scones alle olive e yogurt con finocchietto selvatico. Appena sfornati, ancora tiepidi sono deliziosi ma  anche freddi sono molto gustosi.

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Ingredienti x 4
225 g di farina
2 cucchiaini di lievito per per torte salate
Un cucchiaio di zucchero semolato
50 g di burro
180 g di yogurt greco intero bianco al naturale
Un ciuffo di finocchio selvatico tritato finemente
3 cucchiai di olive nere snocciolate
Sale, pepe macinato al momento

Setacciate la farina su un piano di lavoro , aggiungete il lievito, un cucchiaino di sale e lo zucchero.
Unite il burro a pezzetti e lavorate l’impasto fino a renderlo sabbioso. Aggiungete il finocchio selvatico,
le olive tritate finemente e 160 g di yogurt naturale.Impastate bene.
Formate un panetto rettangolare e ricavate dal impasto dei bastoncini. Accomodateli su una placca foderata con la carta da forno e spennellateli con lo yogurt rimasto. Cospargeteli con pepe macinato al momento e infornateli a 220 °C per 15 minuti dopodichè abbassate il forno a 200° C e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Se gli scones  dovessero prendere troppo colore copriteli con una foglia di carta da forno.

Scones with yogurt, black olives and fennel leaves 

ingredients x 4
225 g of flour
2 teaspoon of dry yeast (7 g)
a tbspoon of caster sugar
50 g of butter
180 g of greek yogurt unsweetened
a bunch of fresh fennel leaves
3 tablespoon of black olives, finely chopped
a teaspoonof salt
pepper

Sift the flower with the yeast, add the teaspoon of salt and sugar.
Add the butter and knead until the mixture is grainy. Combine the finely chopped fennel leaves,olives and 160 g of yogurt. Form a rectangle loaf then slice it .Place the slices  on a baking sheet lined with parchment paper.Spread it with the rest of the yogurt and sprinkle with freshly grounded pepper. Bake scones at 220 C for 15 minutes then reduce the heat at 200 C and bake for other 10 minutes.
Cover them with a parchment sheet if necessary .

Joghurtos, olivabogyòs scones

Hozzàvalòk x 4
225 g liszt
2 kiskanàl porèleszto
Egy kanàl kristàlycukor
50 g vaj
180 g gorog joghurt, nem èdesitett
Egy csokor friss vad èdeskomèny vagy kapor
3 kanàl fekete olivabogyò apròra vàgva
Sò
Frissen orolt bors

A lisztet az èlesztovel egyutt leszitàljuk, hozzàadjuk a cukrot ès a kiskanàl sòt.A vajat a liszttel szètmorzsoljuk A tèsztàhoz keverjuk az apròra vàgott kaprot (vagy èdeskomèny leveleket)ès az olivabogyòt.
Hozzàontjuk a joghurtot jòl osszedolgozzuk a tèsztàt ès egy lapos kenyèrformàt gyurunk belole. Felszeleteljuk, a szeleteket egy sutopapirral kibèlelt tepsire rakjuk. Megkenjuk a tetejèt joghurttal ès  boven beszòrjuk frissen daràlt borssal.A 220 fokra melegitett sutoben elosszor 15 percig sutjuk majd lejjebb vesszuk a sutot 200 fokra ès mèg 10 percre a sutobe hagyjuk. Ha kezdene nagyon barnulni sutopapirral
letakarjuk. Langyosan Isteni finom de hidegen is nagyon jò.

Contro tutti i mali : Suklaapulla

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Foto scattata con Nikon D5100

Da quando è nato il mio blog ho sempre pensato che sarebbe una cosa terribile non avere più il  collegamento ad internet , che so per  causa di una calamità naturale rimanere 

tagliato fuori dal web…Invece sono stata colpita da un altro ‘disgrazia’…che mi ha ha fatto capire quanto mi sono appassionata ultimamente alla fotografia:

Mi si è rotta la mia macchina fotografica!!!La mia macchina  non riesce più a  leggere nessun memory card … (vi è mai  successo una cosa del genere?) 

Quindi per un po’ dovrò fare le foto con le mie digitali compatte tipo inquadra, scatta e via. Per fortuna avevo ancora qualche foto ‘di archivio’ di ricette fatte a fotografate tempo fa, ma mai postate.Per di più anche adatte a questo periodo piovoso: rassicuranti e 

consolanti come questo panino-brioche finlandese al cioccolato che mi sa che rifarò per tirarmi su da questa disgrazia ;-)

Approfitterò di questo momento'senza reflex' per rinnovare un po' l'aspetto del mio blog, aspettatevi un po' di casini...

Suklaapulla- Brioche al cioccolato

Ingredienti x 12 brioche

700 g di farina farina di grano tenero

250 ml di latte

100 g di zucchero

100 gr di burro

1 uovo

una bustina di lievito secco (7 g)

½ cucchiaino di cardamomo macinato

½ cucchiaino di sale

100 g. di cioccolato nero (gocce di cioccolato a 70%)

(anche di più se vi piace molto cioccolatoso)

granella di zucchero

Sbattete l'uovo. Unite la metà dell'uovo al latte caldo e mettete da parte l'altra metà),lo zucchero, il sale e il cardamomo.Aggiungete un po 'di farina e il lievito e mescolate bene.

Aggiungete gradualmente il resto della farina e il burro, la panna e avorate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.Mettetelo in una grande ciotola e copritelo con un panno.
Lasciate riposare per una quarantina di minuti.Trascorso questo tempo lavorate (poco) l'impasto,

giusto per unire/incorporare le gocce di cioccolato.Dividete l'impasto in 12 palline della stessa misura,sistematele su una teglia foderata di carta da forno copritele con

un canovaccio pulito e lasciatele riposare per altri 30 minuti. Nel frattempo preriscaldare il forno a 225 C.Spennellate la superficie delle brioce con l'altra metà dell'uovo sbattuto e cospargetele con le granella di zucchero. Infornate le brioce  per circa 12 a 15 minuti o finchè non diventano

belli dorati.

Suklaapulla _ Chocolate brioche

Since the very beginning of my foodblogger's adventure I always  thought that to not able to connect to the Net would be a real  misfortune for me ..now I know that there is something that could be ( it is ) worse… My digital camera doesn’t works, it's stopped 

to read all memory cards :-( -(!!! So for,I hope, a short period I have to  use my old 'point and shot' cameras.:-(Fortunately I have some‘old’ recipe and photos never posted before, perfectly suitable for this rainy days….for example this chocolate pulla from Finland…

Ingredients 12 Suklaapulla

700 g. of flour 

250 ml of milk

100 g. of sugar

100 g. of butter

1 egg

one packet of dry yeast ( 7 g) 

½ teaspoon grounded cardamom

½ teaspoon of salt

100 g. of dark chocolate 70% (chocolate drops )

(more if you like chocolate)

pearl sugar

Beat the egg. Unit half of egg,(Set aside the rest), sugar, salt and cardamom  to the warm milk.Add some tablespoon of flour and baking powder,mix well. Gradually add the remaining flour, butter and  cream and knead to obtain a smooth and elastic dough. 

Put it in a large bowl and cover with a cloth. Let stand for about forty minutes.Stir in the chocolate chips and divide the dough into 12 balls of the same size.Arrange them on a baking sheet lined with parchment paper,cover with a clean

tea towel and let them rise for another 30 minutes.Preheat the oven to 225° C.Brush the surface of briosces with rest of the beaten egg and sprinkle with pearl sugar.

Bake the briosce for about 12 to 15 minutes or until they are nice golden brown.

Suklaapulla ( Csokis briòs) 

Mindig azon rettegtem hogy egy nap valamilyen titokzatos ès szornyu 

teknikai okok miatt nem tudom a blogomat  frissiteni…Ennèl sokkal megràzòbb dolog tortènt, a digitàl reflexem ugy dontott hogy nincs kedve a memory 

 cardot olvasni, sot egyàltalàn semmilyen memory cardot nem ismer fel.

(Tortènt màr veletek hasonlò dolog?)Szòval most egy ideig  csak a kis kompakt fènykèpezogèpeimet hasznàlhatom igy ne vàrjatok tolem ki tudja micsoda szèp

kèpeket…Szerencsère van azèrt egy pàr, nem is nagyon règi kèp ès recept

amit eddig mèg nem publikàltam ,tokèletesen illenek is ehhez az esos idohoz.Mint ez a finn csokis kenyèr..Azt hiszem ezt a 'reflex nèlkuli' periòdust a blog felùjitàsàra fogom 

forditani...

Hozzàvalòk x  12 Suklaapulla

700 g. liszt

250 ml tej 

100 g. cukor 

100 g. vaj 

1 tojàs

egy csomag porèleszto (7 g) 

½ kiskanàl orolt kardamom 

½ kiskanàl sò

100 g.  70%-os ètcsokolàdè (csoki cseppek)

(lehet tobb is ha szeretitek a csokit)

gyongy cukor

A tojàst felverjuk. A tojàs felèt a cukorral, sòval ès az orolt kardamommal egyutt a meleg tejbe keverjuk.Teszunk bele pàr kanàl lisztet ès sutoport,jól összekeverjuk.

Fokozatosan hozzá adjuk a maradék lisztet, a vajat és a tejszint majd sima és rugalmas tésztát gyurunk belole.Egy nagy tálba tesszuk, lefedjükegy tiszta konyharuhàval.

Hagyjuk 40 percig kelni.Belegyùrjuk a csokoládé cseppeket és 12 rèszre szètosztjuk a tèsztàt Sutopapirral kibèlelt tepsire rakjuk, letakarjuk egy konyharuhàval ès hagyjuk mèg 30 percig kelni.

A sütőt 225°C -ra felmelegitjuk.A  briòsok tetejèt a maradèk tojàssal megkenjuk, beszòrjuk a gyongy cukorral ès 12-15 percig sutjuk vagy amig szèp aranybarnàk nem lesznek.

Madame e Monsieur .... Croque

          












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Si io sono pigra…

Il mio sogno di ogni mattina è di fare un 
petit dèjeuner in pigiama su un balcone o su 
una terrazza parigina..

Invece..dal sogno parigino nella realtà..

mi rimane solo il toast…

Meglio di niente certo..anche perché

un croque monsieur  o madame è

capace di resuscitare i zombi , tipo come sono io

quando mi alzo la mattina!

Esistono numerose versioni di questo formidabile toast, 
persino dolci, al gusto di nutella-banana!

Eccovi alcune: 

Croque Savoyard (con formaggio e pancetta)

Croque Americain (con petto di tacchino, formaggio,lattuga)

Croque Provençal (con pomodoro)

Croque Auvergnat con formaggio roquefort

Croque Norvégien con salmone al posto del prosciutto

Dalla ricette e dalle foto probabilmente avete capito 
che per fare qualsiasi croque basta riempire due toast 
con ingredienti salati o dolci e metterle sotto i grill…

Croque Monsieur  (versione di Paprika & Paprika)

ingredienti 1 toast

2 fette di pane per toast 

1 fetta di prosciutto cotto

1 cucchiaio di senape di Dijon

4 cucchiaini di formaggio Gruyere grattugiato

2 cucchiaini di besciamella

Accendete il grill. Mettete le fette di pane nel 

tostapane per qualche minuto finchè diventano dorate.

Spalmate il senape su un lato del toast,coprite con 

una fetta di prosciutto e abbondante formaggio grattugiato.

Spalmate la besciamella sull'altra fetta e chiudete 

il sandwich. Spalmate il resto della besciamella sulla

superficie del toast, cospargetelo con abbondante 

formaggio grattugiato e passate sotto il grill per 3-4 minuti.

Croque Madame

Idem come è scritto sopra ma:

in una padella antiaderente, con poco burro, fate cuocere 

un uovo all' occhio di bue e quando è pronto disponetelo 
sul croque Madame.

I’m lazy, i know.

I’m dreaming to have a petit dèjeuner each morning, 
if it's possible on a parisien balcony.

But I have to wake up..…no balcony, no Paris!

At least I can prepare these french toasts ..

Should be sufficient to revive me ( I’m like a

Zombie at early morning..

Croque Monsieur  and Madame are the most popular
but there are many other tasty version of this french toast:

Croque Savoyard (toasted sandwich with cheese and bacon)

Croque Americain (toasted sandwich with turkey breast, cheese & lettuce)

Croque Provençal (with tomatoes)

Croque Auvergnat (with roquefort cheese)

Croque Norvégien (with smoked salmon)

Croque Monsieur  (by Paprika & Paprika)

ingredients for  1 toast

2 slice of sandwich bread 

1 slice of ham

1 teaspoons of Dijon mustard

4 teaspoons of  Gruyere cheese , grated

2  teaspoons of bechamel

Preheat the grill. 

Lightly toast the slices of bread until golden

and crispy.Spread a slice of bread with 

the mustard then cover  with a slice of ham. 

Sprinkle with cheese.Spread the second slice

with bechamel and close the sandwich.

Spread the top with the remaining bechamel,

sprinkle with cheese and then grill for 3-4 minutes. 

Croque Madame 

the recipe is basically the same : 
serve the sandwich with a fried egg

Lusta vagyok, tudom.

Reggelenkènt meseszèp francia reggelirol àlmodozok,

amit pizsomàban egy pàrizsi erkèlyen fogyasztok el..

Fel kell èbredni … szerencsère a francia piritott

Szendvics az valòsàg, ez egy zombit is magàhoz 
tèritene ..

Croque Monsieur  ès Madame  hires francia 
szendvicsek,  az itt leirt recepten kivul mèg
rengeteg izletes  vàltozatuk van :

Croque Savoyard  (sajt ès hùsos szalonna)

Croque Americain (pulykamell, sajt ès salàta)
Croque Provençal (paradicsom)

Croque Auvergnat (roquefort sajt)

Croque Norvégien (fustolt lazac)

Croque Monsieur  (by Paprika & Paprika)

Hozzàvalòk egy szendvicshez

2 szelet szendvics kenyèr 

1 szelet sonka 

1 kiskanàl Dijon mustàr

4 kiskanàl reszelt Gruyere sajt 

2 kiskanàl besamel szòsz

A grillt elomelegitjuk.

Kicsit megpiritjuk a szendvicskenyèr 

szeletek mindkèt oldalàt.Az egyik szeletet 

bekenjuk mustàrral, ràtesszuk a sonkàt, 

boven megszòrjuk sajttal. 

A màsik szelet egyik oldalàt bekenjuk a 

besamel szòsszal ès ezzel zàrjuk a szendvicset. 

A szendvics tetejèt is besamel szòsszal 

kenjuk meg, beszòrjuk sajttal majd 3-4 percig 

a forrò grill alà tesszuk.

Croque Madame 

A recept gyakorlatilag ugyanaz csak annyi 
vàltozik hogy egy serpenyoben tukortojàst 
sutunk ès a szendvics tetejère tesszuk.

Yogurt alla mandorla e fiori d'arancio...al forno

Vi piace lo yogurt?

                                  Scroll down for recipe in english 

I supermercati ormai offrono una gamma infinita di gusti 

( anche se il mio gusto preferito sembra che sia sempre esaurito ...) 

Prepararlo in casa sembra una cosa senza senso: perchè sprecare 

tempo ed energia per una cosa che si può avere subito, anche 

di buona qualità e costa poco? La risposta è ovvia, sono 

un foodblogger, amo cucinare e sperimentare 

ma chi se ne frega che non conviene farlo in casa, ma vuoi mettere 

la soddisfazione  di preparare un mio yogurt a gusto 

di basilico per esempio?? Scherzo...il fatto è che l'altro giorno mentre

aspettavo il treno mi sono comprata un libricino intitolato 

il mio yogurt ...ed è stato amore a prima vista.

A parte le foto dei barattolini adorabili ho trovato 

delle ricette sfiziosissime  : Yogurt alla liquirizia, al tè,

pere e anice...e cosi via.Ma la vera sorpresa è 

la preparazione dello yogurt...sapevate che possiamo preparare 

yogurt  fantastici nel forno ? o nella pentola a pressione??No??

Allora, vi spiego :

Yogurt al forno ricetta base 

(per 8 yogurt da 125 g)

Scaldate il vostro forno a 50°C.

Fate scaldare 8 dl di latte senza oltrepassare i 45°C.

Versate uno yogurt bianco naturale intero in una ciotola o un 

bicchiere con il  beccuccio.Aggiungete il latte mescolando con 

una spatola di legno.Se è necessario aggiungete latte in polvere 

( più ne mettete più il vostro yogurt diventerà denso) 

Versate il composto in vasetti di vetro grès e disponeteli in un

piatto grande.Infornatele per 3 ore poi spegnete il forno.

Lasciate rassodare gli yogurt ancora per 5 ore senza aprire lo 

sportello del forno. 

Trascorso questo tempo coprite i vasetti con la pellicola e 

metteteli in frigo per almeno 3 ore prima di consumarli.

Yogurt alla mandorla e fiordi d'arancio 

ingredienti 

1 yogurt naturale

8 dl di latte

2-6 cucchiai di latte in polvere (favoltativo)

2 cucchiai d'acqua di fiori d'arancio

1 cucchiaio abbondante di pasta di mandorle

Mettete lo yogurt e la pasta di mandorle in una ciotola.

Unite l'acqua di for d'arancio, il latte tiepido e il latte in polvere.

Frullate il composto con un frullatore ad immersione, dovete 

ottenere una preparazione omogenea.

Versate la preparazione nei vasetti e fate rassodare 

lo yogurt nel forno*(vedi sopra).

Chiudete i barattolini e metteteli in frigo per 3 ore.

Szeretitek a joghurtot? 

A szupermerkàtòkban tucatnyi izesitèsu joghurt kozott 

lehet vàlogatni. A hàzi kèszitèsu joghurt nem tunik

gazdasàgosnak, olcsòn lehet finom, jò minusègu jughurtot

 kapni mièrt kellene idot ès pènzt kidobni a joghurt kèszitèsre?

A vàlasz egyszeru, foodblogger vagyok, imàdok kisèrletezni 

kit èrdekel  hogy nem èri meg a pènzt? Milyen jò hogy otthon 

akàr bazsalikomos izesitèsu jughurtot kèszithetek magamnak? 

Az igazsàg az hogy valamelyik nap megvettem az 

ujsàgosnàl  ' Az èn joghurtom' cimu receptgyujtemènyt. 

Nem csak a nagyon szèp fènykèpek tetszettek meg, 

a kulonleges izesitèsu ( marcipànos, teàs, kortès-ànizsos, èdesgyokeres ) 

joghurtokba is beleszerettem.Legnagyobb meglepetèsemre 

joghurtot sutoben vagy kuktafazèkban is lehet kèsziteni!

Szòval ma ezzel a sutoben kèszult mandulàs, narancsviràgos 

joghurttal kisèrleteztem!  Elosszor leirom hogy kell elkèsziteni 

sutoben az egyszeru sima  joghurtot, aztàn 

lehet kisèrletezni az izesitèsekkel. 

Joghurt sutoben 

( nyolc  125 g-os joghurthoz )

A sutot 50°C-ra elomelegitjuk.

 8 dl tejet megmelegitjuk de vigyàzzunk ne legyen i 45°C-nàl 

melegebb. Egy  tàlban osszekeverunk egy  natùr  joghurtot  

a tejjel , ha szuksèges tejport keverunk bele  ( 2-6 kanàllal, 

tejportòl surubb lesz a joghurt) A keverèket tuzàllò kisuvegekbe 

ontjuk, egy nagy tànyèrra rakjuk majd 3 òràig 'sutjuk'

Kikapcsoljuk a sutot de a joghurtot mèg 5 òràra a  zàrt sutoben 

hagyjuk.Mikor letelt az 5 òra, mèg hàrom òràra, fòliàval letakarva 

a hutobe tesszuk. 

Marcipànos, narancsviràgos joghurt 

hozzàvalòk

1 natùr joghurt

8 dl tej

2-6 tejpor ( fakoltativ) 

2 kanàl narancsviràg viz 

1 kanàl marcipàn

Egy tàban osszekeverjuk  a joghurtot ès az osszemorzsolt 

marcipànt. Fokozatosan belekeverjuk a joghurtba a narancsviràg 

vizet, a langyos tejet ès tetszès szerint ; a tejport.

Egy botmixerrel simàra kikeverjuk majd a tuzàllò kisuvegekbe 

szètontjuk. A sutobe tesszuk *( Joghurt sutoben).Tàlalàs elott 

minimum 3 òràra a  hutobe tesszuk.

 How to make yogurt in the oven

( for 8 yogurt 125 g each)

Preheat your oven to 50 ° C.

Heat 8 dl milk at  45 ° C.

Pour a whole natural  yogurt (125 g) in a bowl , add the milk, 

stirring with a wooden spatula.

Add milk powder (the powdered milk will help make the 

yogurt more firm. Pour the mixture into stoneware jars and 

place on a large plate. Put in the oven for 3 hours. After 3 hour, 

turn off  but leave the 

jars in oven (do not open the oven's door) for other 5 hours.  

After this time, cover the pots with plastic wrap and place 

in refrigerator for at least 3 hours before serving.

Almond and orange blossom jogurt

ingredients:

1 natural yogurt (125g) 

8 dl milk

2-6 tablespoons of milk powder (favoltativo)

2 tablespoons orange blossom water

1 tablespoon almond paste

Put the yogurt and almond paste in a bowl.

Combine the orange blossom water, the warm milk and 

milk powder. Whisk the mixture with an immersion blender, 

you must obtain homogeneous mixture.

Pour the mixture into prepared jars and put  

in the oven * (see method above).

Close the jars and place in refrigerator for 3 hours before to serve.

Poppy seeds bread with lemon curd

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Il tempo mi fa proprio arrabbiare: le mie belle promesse per
quanto riguarda le foto vengono vanificate da pesanti nuvole
grigie, nebbia (!) cielo coperto senza possibilità di
schiarite. Quasi impossibile fare le foto con questa luce,
sembra tutto ricoperto di un grigiore deprimente.
Detto questo , ormai il pane dolce con i semi di papavero è
pronto quindi visto che vi ho promesso la ricetta eccomi qui.

Pane dolce con semi di papavero

3 uova grandi 
1  cucchiaino di vanillina (anche meno)
60 ml di latte

220 g di farina 

160 g di zucchero 
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
1 cucchiaio di buccia di limone grattugiato 

3 cucchiai di semi di papavero 
225 g di burro sciolto 

Preriscaldate il forno a 180 °C

Imburrate una forma per il pancake.

In una ciotola montate le uova con il latte e la vanillina.

In un'altro recipiente mescolate la farina, il lievito, 

un pizzico di sale la buccia grattugiata del limone e

i semi di papavero.

Unite la metà del composto di uova alla farina, mescolate,

aggiungete il burro sciolto poi unite il resto delle uova 

e mescolate bene.

Versate il composto nella forma del pancake, 

infornate per circa 50 minuti.

Una volta pronto rovesciatelo su una griglia e 

lasciate raffreddare per una decina di minuti.

Servite con il lemon curd.

Nagyon mèrges vagyok, ma lenne idom fozni ès 
fènykèpezni  de termèszetesen ma reggel az eget 
sotètszurke felhok takarjàk, a lakàsban olyan 
sotèt van mint a bàlna hasàban, kèptelensèg normàlis
fotòkat kèsziteni. De a màkos kalàcs màr kèsz ès megigèrtem
hogy hozom ma a  receptet...

Citromos-màkos kalàcs

Hozzàvalòk 
3 nagy tojàs                                                                                          egy kiskanàl vanilia kivonat  
60 ml tej

220 g liszt

160 g cukor 
1 kàvèskanàl porèleszto
egy csipet sò
1 kanàl reszelt citromhèj

3 kanàl màk ( nem daràlt)
225 g olvasztott vaj

A sutot 180 °C-ra elomelegitjuk

Kivajazunk egy pancake/plumcake formàt.

Egy tàlban habosra kikeverjuk a tojàst a tejjel ès 

a vaniliàval.

Egy màsik edènyben osszekeverjuk a lisztet a 

sutoporral, a reszelt citromhèjjal ès a màkkal.

A tojàs felèt a liszthez ontjuk, keverjuk, hozzàadjuk 

az olvasztott vajat, keverjuk majd a maradèk tojàst is 

hozzàontjuk. Simàra kikeverjuk ès a pancake formàba 

ontjuk. Korulbelul 50 percig sutjuk.

Mikor kèsz ràcsra boritjuk, hagyjuk 10 percet hulni.

A lemon curd-al  tàlaljuk.

Poppy seeds bread with lemon curd

3 large eggs                                                                             1 teaspoon of vanilla  
60 ml milk

220 g flour

160 g sugar 
1 teaspoon of baking powder 
a pinch of salt
1 tablespoon of lemon zest

3 tablespoon poppy seeds 
225 g melted butter

Preheat  the oven to 180°C Grease the 

pancake/plumcake pan.In a bowl, whisk together 

eggs, milk and vanilla. In another large bowl, 

mix flour,baking powder, sugar, salt, lemon zest 

and poppy seeds.

Add half of the egg mixture and the melted butter 
to flour mixture and mix well.Add the other half of 
the egg and mix until well combined..
Pour the mixture into the pan and bake it in 
preheated oven for 50 minutes.
Remove the bread from the oven, and let cool 
on rack for 10 minutes.Serve with lemon curd.