13 dicembre 2010

Christmas Cookies 2 : Biscotti al cioccolato bianco e pistacchio _Pisztàciàs fehèr csokis keksz



Comunicazione di servizio : Questa settimana sarà  dedicata
ai biscotti.Entro sabato-domenica prossima devo riempire
ben 5 scatole di latta con biscotti destinati  alle mamme 
amiche, baby sitter e loro piccoli.Ecco la prima 'sfornata' 
di biscotti purtroppo mai arrivati fino alle scatole,
consumati prima...
La ricetta l'ho trovata sul libro di Sigrid: Regali Golosi ,
diventato ormai una specie di Bibbia dei biscotti per me !


Ingredienti x 30 biscotti
220g di farina
200 g di zucchero di canna
100 g di cioccolato bianco
60 g di pistacchi
110 g di burro
1 uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale

Sbattete il burro con lo  zucchero, aggiungete l'uovo
e la vaniglia e sbattete ancora aggiungete la farina,
il lievito e il bicarbonato, incorporate il cioccolato e
i pistacchi grossolanamente tritati.
Staccate poi delle cucchiate di impasto, formate delle
palline della grandezza di una noce, deporete sulla teglia
da forno e schiacciatele un poco in modo da
ottenere dei biscotti di 1 cm di spessore.
Infornare a 150 °C per 20 minuti.





Hozzàvalòk x 30 kekszhez
220g liszt 
200 g vilàgos muscovado cukor
100 g fehèr csoki 
60 g natùr pisztàcia 
110 g vaj 
1 tojàs
1 kiskanàl vanilia kivonat
1/2 kiskanàl porèleszto 
1/2 kiskanàl szòdabikarbona
1/2 kiskanàl sò
A vajat a cukorral habosra kikevertem , hozzàadtam a tojàst
a vaniliàt ès mèg kevertem egy kicsit.
Hozzàadtam a lisztet, az èlesztot ès a szòdabikarbònàt.
Belekevertem a durvàra orolt fehèr csokit ès pisztàciàt
Egy kiskanàl segitsègèvel diò nagysàgù gombòcokat
szagattam ki a tèsztàbòl ès  szèpen sorba raktam a  tepsiben.
Kicsit megnyomkodtam a tetejuket hogy 1 cm magas keksz
suljon ki beloluk. 150 °C -re melegitett sutoben 20 percig sutottem.



Christmas cookies : White chocolate & pistachios

Ingredients for 30 cookies
220 g of flour
200 g brown sugar
100 g of white chocolate
60 g of pistachios
110 g of butter
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 / 2 teaspoon baking powder
1 / 2 teaspoon baking soda
1 / 2 teaspoon salt

Beat butter with  sugar, add egg and vanilla and beat again.
Add the flour, baking powder and baking soda, and stir in the
chocolate and coarsely chopped pistachios.
With a teaspoon  form into balls the size of a walnut,
put on baking tray and mash a little in order to obtain cookies
about 1 inch thick.Bake at 150 ° C for 20 minutes.



6 peperoncini:

flavio ha detto...

che bonta', complimenti, e se ti avanza una scatola.... ciao

Fabiana ha detto...

Brava Aniko, i biscotti non sono mai troppi ed esiste forse un dono più dolce?! Tu sai dove abito, vero?
Bacissimi tesoro

terry ha detto...

L'ho sfogliato l'altro giorno in libreria, molto bello il libro e ben curato! sta ricetta dev'esser una delizia! insomma....una bella settimana ci aspetta.... piena ricca di biscotti natalizi...evvaiiii !:)
baci

LaMonia ha detto...

Mi sa che questi biscotti li farà come regalo per Natale, grazie a te e Sigrid!

Pensieri e Delizie ha detto...

Che bontà questi biscottini, davvero deliziosi!

ZuccheroFilato ha detto...

Ma che fatica a resistere di non mangiarli!!! Crock..opsss uno in meno...
Grazie per la vs visita!