Christmas Cookies 3 : Natale nel bosco _ Karàcsony az erdoben

Per prima cosa ho fatto l'elenco di tutte le mamme ....poi l'elenco dei bambini

...hmmm  i biscotti mi sa che verranno mangiati dai marmocchi...

Quindi scartiamo subito il biscotto con la grappa o con l'ananas..

forse meglio qualcosa di più semplice ed innocuo

Vedo già le manine piccole e le  boccucce 'sporche' di biscotto.

Se fossi una bimba piccola sicuramente mi piacerebbe trovare 

gli animaletti del bosco nella scatola dei biscotti ...

magari ricoperti di una glassa golosa ... che ne dite?

Via con la prima scatola! I destinatari sono  2 piccini :

un maschietto,una femmina sotto i 5 anni..!

Ingredienti

250 g di farina

125 gdi zucchero

1 uovo

125 g di burro

una presa di sale

una bustina di vaniglia

Per la glassa

2 albumi

125 g di zucchero a velo

Mescolate la farina con lo zucchero la vaniglia e il sale.

Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e incorporatelo

sbricciolando con le punta delle dita. Aggiungete l'uovo,

impastate velocemente.Formate una palla di impasto.

Mettete la pasta nel frigo lasciate riposare per almeno 1 ora.

Stendete la pasta a 2-3 mm e ritagliate i biscotti.

Infornateli a 180 g per circa 20 minuti.Lasciateli raffreddare e

decorateli a piacere.

Io ho usato la glassa reale per la decorazione:

Montate gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero a velo

e con questa glassa decorate i biscotti.

Elosszor az anyukàk nevèt soroltam..aztàn a gyerekekèt

...hmmmm ..valòszinu hogy az  ajàndèk kekszeket nem az

anyukàk hanem a gyerekek fogjàk megenni.

Tehàt lemondtam az ètcsokolàdès ès ananàszos kekszrol,

jobb valami egyszeru, sima keksz. A lelki szemeim elott

màr làtom a gyerekek keksztol  maszatos kezèt ès szàjàt :

ha kislàny lennèk szeretnèk a dobozbòl erdei àllatka alakù

kekszet horgàszni!

Az elso doboz keksz  kèt, mèg ovodàs pici gyereknek lesz szànva !

Hozzàvalòk

250 g liszt

125 g vaj

125 g cukor

15 g vanilia

egy csipet sò

A cukormàzhoz :

2 tojàsfehèrje

125 g porcukor

Osszekevertem a lisztet , a cukrot, sòt ès a vaniliàt.

Hozzàadtam a darabokra vàgott

hideg vajat amit a liszttel szètmorzsoltam.

Belekevertem a tojàst, gyorsan osszegyurtam ès

hagytam a hutoben àllni egy òràig.

2-3 mm-esre nyujtottam a tèsztàt, kiszaggattam a

kekszeket ès 180 °C-re elore melegitett sutoben

20 percig sutottem.

Mikor kihult a cukormàzzal  diszitettem.

Cookies : Christmas in the forest

250 g flour

125 gdi sugar

1 egg

125 g of butter

a pinch of salt

one packet of vanilla

For the frosting

2 egg whites

125 g icing sugar

Mix flour with sugar, vanilla and salt.

Add the cold butter cut into cubes and incorporate it

with your fingertips.Add egg, mix quickly the ingredients

to obtain dough.Wrap in plastic wrap and 

let rest in the fridge for an hour.

Roll out the dough to 2-3 mm and cut out the cookies.

Bake at 180 g for 20 minutes. Let them  cool and

decorate as desired.I used royal icing for decorating:

Beat the egg whites until stiff, add icingsugar  and decorated

cookies with this icing.