15 dicembre 2010

Christmas Cookies 3 : Natale nel bosco _ Karàcsony az erdoben




Per prima cosa ho fatto l'elenco di tutte le mamme ....poi l'elenco dei bambini
...hmmm  i biscotti mi sa che verranno mangiati dai marmocchi...
Quindi scartiamo subito il biscotto con la grappa o con l'ananas..
forse meglio qualcosa di più semplice ed innocuo
Vedo già le manine piccole e le  boccucce 'sporche' di biscotto.
Se fossi una bimba piccola sicuramente mi piacerebbe trovare 
gli animaletti del bosco nella scatola dei biscotti ...
magari ricoperti di una glassa golosa ... che ne dite?


Via con la prima scatola! I destinatari sono  2 piccini :
un maschietto,una femmina sotto i 5 anni..!






Ingredienti

250 g di farina
125 gdi zucchero
1 uovo
125 g di burro
una presa di sale
una bustina di vaniglia

Per la glassa
2 albumi
125 g di zucchero a velo

Mescolate la farina con lo zucchero la vaniglia e il sale.
Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e incorporatelo
sbricciolando con le punta delle dita. Aggiungete l'uovo,
impastate velocemente.Formate una palla di impasto.
Mettete la pasta nel frigo lasciate riposare per almeno 1 ora.
Stendete la pasta a 2-3 mm e ritagliate i biscotti.
Infornateli a 180 g per circa 20 minuti.Lasciateli raffreddare e
decorateli a piacere.
Io ho usato la glassa reale per la decorazione:
Montate gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero a velo
e con questa glassa decorate i biscotti.



Elosszor az anyukàk nevèt soroltam..aztàn a gyerekekèt
...hmmmm ..valòszinu hogy az  ajàndèk kekszeket nem az
anyukàk hanem a gyerekek fogjàk megenni.
Tehàt lemondtam az ètcsokolàdès ès ananàszos kekszrol,
jobb valami egyszeru, sima keksz. A lelki szemeim elott
màr làtom a gyerekek keksztol  maszatos kezèt ès szàjàt :
ha kislàny lennèk szeretnèk a dobozbòl erdei àllatka alakù
kekszet horgàszni!
Az elso doboz keksz  kèt, mèg ovodàs pici gyereknek lesz szànva !

Hozzàvalòk
250 g liszt
125 g vaj
125 g cukor
15 g vanilia
egy csipet sò

A cukormàzhoz :
2 tojàsfehèrje
125 g porcukor

Osszekevertem a lisztet , a cukrot, sòt ès a vaniliàt.
Hozzàadtam a darabokra vàgott
hideg vajat amit a liszttel szètmorzsoltam.
Belekevertem a tojàst, gyorsan osszegyurtam ès
hagytam a hutoben àllni egy òràig.
2-3 mm-esre nyujtottam a tèsztàt, kiszaggattam a
kekszeket ès 180 °C-re elore melegitett sutoben
20 percig sutottem.
Mikor kihult a cukormàzzal  diszitettem.


Cookies : Christmas in the forest

250 g flour
125 gdi sugar
1 egg
125 g of butter
a pinch of salt
one packet of vanilla

For the frosting
2 egg whites
125 g icing sugar


Mix flour with sugar, vanilla and salt.
Add the cold butter cut into cubes and incorporate it
with your fingertips.Add egg, mix quickly the ingredients
to obtain dough.Wrap in plastic wrap and 
let rest in the fridge for an hour.
Roll out the dough to 2-3 mm and cut out the cookies.
Bake at 180 g for 20 minutes. Let them  cool and
decorate as desired.I used royal icing for decorating:
Beat the egg whites until stiff, add icingsugar  and decorated
cookies with this icing.

5 peperoncini:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

hai realizzato dei bellissimi biscotti degni per queste feste.....bravissima..
ciao da lia

Cranberry ha detto...

Ci vogliono i biscottini a Natale!
Brava!vedrai che successone^^

Fico e Uva ha detto...

Ohhh come mi piacerebbe ricevere una scatola così! Che meraviglia sono bellissimi!

terry ha detto...

Splendidi per piccini e grandi con sindrome da Peter Pan come me !:)
bacioni!

Cristina ha detto...

Ciao tesoro, volevo ringraziarti per essermi stata vicina, per aver pensato a me, un bacione