Christmas Cookies 2 : Biscotti al cioccolato bianco e pistacchio _Pisztàciàs fehèr csokis keksz

Comunicazione di servizio : Questa settimana sarà  dedicata

ai biscotti.Entro sabato-domenica prossima devo riempire

ben 5 scatole di latta con biscotti destinati  alle mamme 

amiche, baby sitter e loro piccoli.Ecco la prima 'sfornata' 

di biscotti purtroppo mai arrivati fino alle scatole,

consumati prima...

La ricetta l'ho trovata sul libro di Sigrid: Regali Golosi ,

diventato ormai una specie di Bibbia dei biscotti per me !

Ingredienti x 30 biscotti

220g di farina

200 g di zucchero di canna

100 g di cioccolato bianco

60 g di pistacchi

110 g di burro

1 uovo

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1/2 cucchiaino di sale

Sbattete il burro con lo  zucchero, aggiungete l'uovo
e la vaniglia e sbattete ancora aggiungete la farina,
il lievito e il bicarbonato, incorporate il cioccolato e

i pistacchi grossolanamente tritati.

Staccate poi delle cucchiate di impasto, formate delle

palline della grandezza di una noce, deporete sulla teglia

da forno e schiacciatele un poco in modo da

ottenere dei biscotti di 1 cm di spessore.

Infornare a 150 °C per 20 minuti.

Hozzàvalòk x 30 kekszhez

220g liszt 

200 g vilàgos muscovado cukor

100 g fehèr csoki 

60 g natùr pisztàcia 

110 g vaj 

1 tojàs

1 kiskanàl vanilia kivonat

1/2 kiskanàl porèleszto 

1/2 kiskanàl szòdabikarbona

1/2 kiskanàl sò

A vajat a cukorral habosra kikevertem , hozzàadtam a tojàst
a vaniliàt ès mèg kevertem egy kicsit.

Hozzàadtam a lisztet, az èlesztot ès a szòdabikarbònàt.

Belekevertem a durvàra orolt fehèr csokit ès pisztàciàt

Egy kiskanàl segitsègèvel diò nagysàgù gombòcokat
szagattam ki a tèsztàbòl ès  szèpen sorba raktam a  tepsiben.
Kicsit megnyomkodtam a tetejuket hogy 1 cm magas keksz
suljon ki beloluk. 150 °C -re melegitett sutoben 20 percig sutottem.

Christmas cookies : White chocolate & pistachios

Ingredients for 30 cookies

220 g of flour

200 g brown sugar

100 g of white chocolate

60 g of pistachios

110 g of butter

1 egg

1 teaspoon vanilla extract

1 / 2 teaspoon baking powder

1 / 2 teaspoon baking soda

1 / 2 teaspoon salt

Beat butter with  sugar, add egg and vanilla and beat again.

Add the flour, baking powder and baking soda, and stir in the
chocolate and coarsely chopped pistachios.

With a teaspoon  form into balls the size of a walnut,

put on baking tray and mash a little in order to obtain cookies

about 1 inch thick.Bake at 150 ° C for 20 minutes.