2 settembre 2011

6.Pesto aromatico _ Kakukkfuves,majorannàs pesto



Potete immaginare che con questa maratona
ho riempito la casa di barattoli di vetro: pieni o vuoti,
hanno invaso le mensole dell’armadio della mia cucina.
Ma quante cose si possono conservare nei
barattoli di vetro??!!
Salse, caramelle persino i crakers..insomma tutto
quello che volete!!
Oggi vi propongo la ricetta di questo pesto aromatico,
velocissimo da preparare e da  conservare rigorosamente
in frigo. Da consumare entro la giornata.
Ottimo per condire un piatto di pasta corta ,magari quella a
forma di  ruote o altre forme simpaticissime  …






































Ingredienti x 4
Un mazzetto di timo
un mazzetto di basilico
un mazzetto di erba cipollina
un mazzetto di maggiorana fresca
125 g di ricotta
un cucchiaio di olio d'oliva
sale e pepe


Procedimento :
1.Lavate e asciugate le erbe aromatiche
2.Tritatele finemente
3.Mescolate le erbe con olio d'oliva quanto basta
e la ricotta.Salate e pepate.




































Kakukkfuves,majorannàs pesto

Mennyi mindent lehet egy uvegben tàrolni?
A maraton miatt tele van a konyhàm befottes uvegekkel!
Ez a kakukkfuves, majorannàs pesto nagyon egyszeru, gyors
ès finom.Egy, max kèt napig a hutoben elàll.


Hozzàvalòk x 4

Egy csokor friss kakukkfu 
egy csokor friss bazsalikom
egy csokor snidlinghagyma

egy csokor friss majoranna
125 g  ricotta sajt
Olivaolaj
sò ès bors

Elkèszitès :
1.Megmostam, megszàritottam ès apròra vàgtam a
fuszernovènyeket.
2. Osszekevertem a ricotta sajttal, egy kanàl olajjal,
sòztam, borsoztam.
Finom a tèsztàra de lehet kenyèrre is kenni.



Spicy Pesto

Ingredients x 4
a handful of fresh thyme
a handful of fresh basil leaves
a handful of fresh chives
a handful of fresh marjoram
125 g of ricotta cheese
a tablespoon of olive oil

sale, pepper


Method :

1. Wash and dry all herbs.
2. Chop finely all herbs.
3.Mix with  a tablespoon of oil and ricotta cheese-
4.Salt ,season with pepper.
It's perfect for pasta or if you want you can spread
some bread with this spicy pesto.















5 peperoncini:

Benedetta Marchi ha detto...

ciao carissima!! i tuoi barattolini non si arrestano mai e sono sempre più belli ( ebuoni!) complimentissimi. un grosso bacio e buon weekend!

lerocherhotel ha detto...

oh si, sono davvero infinite le cose che si possono conservare! e che bello poter poi gustare il tutto con calma!
questo pesto ci sembra delizioso, lo proveremo!

Ambra ha detto...

Ciao tesoro!!!!Ma come stai!!!!Ti ho visto in azione anche nel blog di Fabiana ma sei un vulcano di idee, qui da te c'è sempre fermento!! Questo pesto è uno spunto perfetto da usare anche quando non abbiamo molto tempo per allestire una cenetta...ottima idea!Bacio!

Paprika&Paprika ha detto...

@Tutte : Grazie!! mancano ancora numerosi barattoli..

la creatività e i suoi colori ha detto...

Sono rimasta affascinata dal tuo blog e dalle tue iniziative. Complimenti e tornerò a trovarti presto. Adoro tutto ciò che e conservato sottovetro.