6.Pesto aromatico _ Kakukkfuves,majorannàs pesto

Potete immaginare che con questa maratona

ho riempito la casa di barattoli di vetro: pieni o vuoti,

hanno invaso le mensole dell’armadio della mia cucina.

Ma quante cose si possono conservare nei
barattoli di vetro??!!
Salse, caramelle persino i crakers..insomma tutto
quello che volete!!
Oggi vi propongo la ricetta di questo pesto aromatico,
velocissimo da preparare e da  conservare rigorosamente
in frigo. Da consumare entro la giornata.
Ottimo per condire un piatto di pasta corta ,magari quella a
forma di  ruote o altre forme simpaticissime  …



Ingredienti x 4
Un mazzetto di timo
un mazzetto di basilico
un mazzetto di erba cipollina
un mazzetto di maggiorana fresca
125 g di ricotta
un cucchiaio di olio d'oliva
sale e pepe


Procedimento :
1.Lavate e asciugate le erbe aromatiche
2.Tritatele finemente
3.Mescolate le erbe con olio d'oliva quanto basta
e la ricotta.Salate e pepate.

Kakukkfuves,majorannàs pesto

Mennyi mindent lehet egy uvegben tàrolni?
A maraton miatt tele van a konyhàm befottes uvegekkel!
Ez a kakukkfuves, majorannàs pesto nagyon egyszeru, gyors
ès finom.Egy, max kèt napig a hutoben elàll.


Hozzàvalòk x 4

Egy csokor friss kakukkfu 
egy csokor friss bazsalikom
egy csokor snidlinghagyma
egy csokor friss majoranna
125 g  ricotta sajt
Olivaolaj
sò ès bors

Elkèszitès :
1.Megmostam, megszàritottam ès apròra vàgtam a
fuszernovènyeket.
2. Osszekevertem a ricotta sajttal, egy kanàl olajjal,
sòztam, borsoztam.
Finom a tèsztàra de lehet kenyèrre is kenni.



Spicy Pesto

Ingredients x 4
a handful of fresh thyme
a handful of fresh basil leaves
a handful of fresh chives
a handful of fresh marjoram
125 g of ricotta cheese
a tablespoon of olive oil
sale, pepper


Method :

1. Wash and dry all herbs.
2. Chop finely all herbs.
3.Mix with  a tablespoon of oil and ricotta cheese-
4.Salt ,season with pepper.
It's perfect for pasta or if you want you can spread
some bread with this spicy pesto.