13 novembre 2009

Avete bisogno di coccole ??....Soffici dolcetti alla banana



Finalmente! E' la terza volta che preparo questo dolce e
 non sono mai riuscita a fare delle foto decenti
....sia per mancanza di luce sia per mancanza di tempo....
è sempre stato divorato  prima di poter rifare le fotografie..


Questo dolce è una vera coccola...
Siete giù di morale? siete stanche , vi sentite sole ?
Cura un sacco di malesseri!! :-)
Provare per credere!!


Non vado matta per le banane..ma questo dolce è semplicemente irresistibile.
L'ho provata  in due diverse versioni:

Versione originale  integrale  : forma di torta ,molte calorie, bella figura con gli ospiti!
Versione light :  piccoli dolcetti con la semplice farcitura delle banane.
Ideale anche per una merenda veloce.


Qui sotto troverete entrambe le ricette :

Torta soffice alla banana

Ingredienti x 6 persone
Per la torta
4 uova
150g di zucchero
120g di fecola di patate
mezzo limone

per la crema
2 banane mature
1 busta di vanilina
60 g di zucchero
2 uova
250 ml di latte

2 cucchiai di maraschino (potete farne anche a meno)

Mescolate i tuorli con lo zucchero,la fecola il succo di limone.
Montate gli albumi a neve , aggiungete
al composto e mescolate delicatamente.
Versate tutto in una tortiera  imburrata foderata di carta da forno.
Cuocete in forno a 160° per 30 minuti , sfornate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo  scaldate il latte ,profumate con la vanilina e levate dal fuoco.
In una ciotola a bagnomaria montate i tuorli con lo zucchero ,
versate il latte ancora caldo  e continuate a mescolare fino ad ottenere
una crema densa e spumosa.
Fate raffreddare e uniee gli albumi montate a neve,
le banane schiacciate eil liquore.
Farcite con questa crema la torta e fate raffreddare in frigorifero.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Fonte:I frutti d'inverno
Soffici dolcetti alla banana
Ingredienti : per la pasta come sopra.
Per la crema : 2 banane
Preparate la pasta come descritto sopra.
Versate il composto negli stampini per muffins o altre forme piccole.
Infornatele come sopra.
Sfornate i dolcetti  , lasciateli raffreddare e
farciteli con le banane schiacciate , ridotte a crema.
Spolverizzate con lo zucchero a velo.



Hungarian version
Na vègre, harmadszor kèszitem ezt a finomsàgot de eddig 
egyszer sem tudtam rendesen lefènykèpezni..vagy tùl sotèt 
van vagy nincs elèg ido fènykèpezni :
mire odajutok hogy na most fènykèpeznèm a tortàbòl màr 
nem maradt semmi.


Ez a sutemèny vigasztalò:
Depressziòsak vagytok, fàradtnak èrzitek magatokat ? 
A magànytòl szenvedtek?Minden lelki bajt meggyògyit!:-)
Pròbàljàtok ki ha nem hisztek nekem!


Nem vagyok annyira oda a banànèrt de ez a suti 
ellenàlhatatlannak tunt nekem.
Kèt fèle tipusù sutemènyt hoztam ki az alapreceptbol:


Teljes, eredeti torta recept: sok kalòria, tortaforma, 
nagyon dicsèrtèk a vendègek


Konnyu (light) versziò: kis puha muffinszeru sutemènyek 
banànnal megtoltve,nagyszeru uzsonnànak is.

Konnyu banàntorta
Hozzàvalòk x 6 szemèlyre
A tortàhoz
4 tojàs
150g cukor
120g burgonyakemènyito


a krèmhez
2 èrett banàn
1 kis zacsko vanilina
60 g cukor
2 tojàs
250 ml tej
2 kiskanàl maraschino likor (jò likor nèlkul is)


Dolgozzàtok ossze a tojàssàrgàt a cukorral,
a burgonyakemènyitovel ès a fèl citrom levèvel.
 Verjètek kemèny habbà a tojàsfehèrjèket ès
finoman keverjètek ossze a tobbi alapanyaggal.
Ontsètek bele egy kivajazott ès sutopapirral kibèlelt 
tortaformàba ès sussètek 160 fokra melegitett 
sutoben kàbè 30 percig.
Hagyjàtok kihulni.


Kozben melegitsètek fel a tejet a vanilia-val.
Egy kis làbasban keverjètek ossze a tojàssàrgàkat 
a cukorral,ontsètek hozzà a tejet ès lassu tuzon 
addig keverjètek amig suru habos krèm nem lesz belole.
Hagyjàtok kihulni a krèmet.
Kozben verjètek habbà a maradèk tojàsfehèrjèt ès
òvatosan keverjètek bele a krèmbe.
A kèt èrett banànbòl kèszitsetek darabos krèmet 
majd keverjètek bele az elozoleg kèszitett krèmbe.
Toltsètek meg a tortàt ezzel a krèmmel.
Tàlalàs elott hagyjàtok a hutoben àllni.
Szòrjàtok be jò sok porcukorral.

Konnyu pici muffinok banànnal
Hozzàvalòk a tèsztàhoz : ugyanaz mint a tortàhoz
A krèmhez : 2 èrett banàn
Keverjètek be a tèsztàt ugy mint a tortàhoz.
Ontsètek bele kis muffinos formàkba ès sussètek ki
mint ahogy a tortareceptben le van irva.
Kozben nyomjàtok darabos krèmre a banànokat-
Mikor kèszen vannak, hagyjàtok kihulni ès vàgjàtok 
kèt felè a muffinokat.
Toltsètek meg oket a kèt banànbòl kèszult krèmmel.
Szòrjàtok be jò sok porcukorral.

5 peperoncini:

fantasie ha detto...

Ne avrei proprio bisogno ora! Mi piacciono anche perché sono senza glutine!!!
Baci
Stefania

iana ha detto...

wow... troppo golose! Ottima idea... con le banane faccio sempre il banana bread ma questa è una fantastica alternativa!

Madame Bijou ha detto...

Pont van itthon két punnyadt banán! Holnap mindenképp kipróbálom. Köszönöm a receptet:)

Milla ha detto...

Spettacolari, sublimi, me li invii un vassoietto???

Mara ha detto...

ciao bella!!!
ma certo che li metto nella raccolta, ma ricordati il logo della raccolta nel post!!!! Cmq.... sono bellissimi!!!
Un bacione