Sformatini di fichi e frutti di bosco

12 savoiardi morbidi

6 fichi verdi

Mirtilli 100 g

Fragoline di bosco 100g

Lamponi 50 g

Zucchero 50 g

Mandorle a scaglie 30 g

Un limone

Liquore all’arancia

Rivestite di pellicola 6 stampini da creme caramel di 150 ml di capacità

E appoggiatevi sul fondo ½ fico pelato con l’apertura in giù.

 Accostate i savoiardi due a due per il lungo,

 dopo averli pareggiate i bordi e con un taglia biscotti dello stesso diametro

 dello stampino ritagliate da ogni coppia di biscotti un disco

che disporrete negli stampini sopra i fichi.

Con i ritagli di savoiardi sminuzzati e mescolati con i frutti di bosco,

 i fichi rimasti a tocchetti ,le scaglie di mandorle ,

lo zucchero ,la buccia grattugiata del limone

 e di 3 cucchiaiate di liquore all’arancia preparate un composto

da distribuire negli stampini pressandolo per renderlo compatto

Tenete gli stampini in frigo almeno per 1 ora prima di servirli