Spaghetti all'avocado _ Avokàdòkrèmes tèszta

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Vi ho detto qualche giorno fa  che uno dei protagonisti di questo
mese sarà/è l'avocado ed eccolo quà.
Mi piace questo frutto con la sua polpa cosi morbida e vellutata
che si scioglie in bocca.
L'ho sempre usato però solo come ingrediente
sfizioso da aggiungere nelle insalate, per preparare la salsa per
i taccos o come fettina decorativa per il sandwich con il salmone.
Invece sta benissimo anche con la pasta; frullatelo con uno
spicchio di aglio e basilico avrete un ottimo pesto per
condire gli spaghetti! Ricettina veloce, cremosa e profumata
che sa quasi di estate!

Ingredienti per 3 persone :
280 g di spaghetti
1 avocado maturo
1 spicchio d'aglio
un mazzetto di basilico
olio d'oliva extravergine
il succo di un mezzo limone
sale

Sbucciate l'avocado.
Con l'aiuto di un mixer frullate l'aglio con il succo di limone e
olio d'oliva. Aggiungete e frullate l'avocado, le foglioline di basilico.
Regolate il sale.Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolatela a conditela  con la crema di avocado.Servite subito.

Avokàdòkrèmes  tèszta 

Szeretem az avokàdòt de eddig csak salàtàba tettem vagy
maximum Guacamolet kèszitettem belole.
Ez a nagyon gyors ès finom szòsz nagyon megtetszett,
nem gondoltam volna hogy az avokàdò ilyen jòl
illik a tèsztàhoz!

Hozzàvalòk x 3
280 g spagetti
1 èrett avokàdò 
1 gerezd fokhagyma
egy csokor friss bazsalikom 
extraszuz olivaolaj
egy fèl citrom leve 
sò

Meghàmozzuk az avokàdòt.
A fokhagymàt a citromlèvel  ès az olivaolajjal egyutt pèppè
turmixoljuk. Beleturmixoljuk az avokàdòt ès a bazsalikomot is.
Sòzzuk.Forrò sòs vizben kifozzuk a tèsztàt, az avokàdò krèmmel
izesitjuk ès rogton tàlaljuk.

Creamy avocado pasta 

Ingredients x3
280 g spaghetti
1 clove of garlic 
a handful of fresh basil
oliva oil 
lemon juice (max 1/2 lemon )
salt


Peel and dice the avocado.
Blend the clove of garlic with lemon juice and olive oil.
Add avocado, fresh basil,  a pinch of salt and  blend until cremy.
Cook the pasta in boiling  salted water, drain it.
Season the pasta with the cremy  avocado sauce.
Serve it immediatelly.