12 ottobre 2011

Muffins al marshmallow _ Marshmallow muffins



Sarò molto breve...
prendete un sacchetto di marshmallow tipo 'barbecue'..
Si esiste.. :-o ... il marshmallow da infilzare su uno spiedino e
far ammorbidire sul fuoco.
Poi aggiungete la voglia di cioccolato, quello fondente
e il dolce è fatto!




































Ingredienti per una dozzina di muffins al cioccolato  e  marshmallow

- 230 g di farina
- 120 g di burro 
- 80 g di cacao amaro in polvere
- un pizzico di bicarbonato di sodio alimentare
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- un pizzico di sale
- 230 g di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca 
- una dozzina di marshmallows bianche  tipo barbecue 
- zucchero a velo

1) Mescolate gli ingredienti secchi ad esclusione  dello zucchero  :
farina, cacao, lievito, sale e bicarbonato
2) Montate il burro con lo zucchero, incorporate le uova ,
uno alla volta e infine aggiungete la panna.
3) Mescolate bene gli ingredienti secchi con il composto
di uova e burro.
4) Imburrate le formine, spolveratele con il cacao.
5) Dividete l'impasto nelle formine e infornate i muffins nel
forno preriscaldato a 180°  per una trentina di minuti.
6) Sfornate, spolverate i muffins con lo zucchero a velo e decorate
con un marshmallow tagliato a metà, ammorbidito sul fuoco. ( del gas..;-)

Confesso che ho nascosto un pezzetto di marshmallow anche
nel cuore di ogni muffins con la speranza di ritrovarlo una volta
cotto ma purtroppo durante la cottura sono stati completamente
assorbiti dalla pasta dei muffins...




Marshmallow muffins 


Hozzàvalòk : egy csomag barbecue marshmallow...nem
viccelek..lehet kapni nyàrsra hùzhatò marshmallow-t ami
szèpen olvadozik a tuz felett ès nagyon finom..
A csokival pàrositva èrdekes, finom ès làtvànyos
sutemènyek szuletnek !

Hozzàvalòk egy tucat muffinhoz:


- 230 g liszt
- 120 g vaj 
- 80 g keseru kakaopor 
- egy csipet szòdabikarbòna 
- 1 kiskanàl porèleszto sutemènyekhez 
- egy csipet sò
- 230 g cukor 
- 3 tojàs
- 200 ml friss tejszin  
- egy tucat barbecue marshmallows  
- porcukor diszitèshez 


1) Osszekevertem (a cukor kivètelèvel) az osszes
szàraz alapanyagot: lisztet, kakaòt,sòt, szàdabikarbònàt
ès a porèlesztot.
2) A vajat a cukorral habosra kikevertem,
egyenkènt  hozzàadtam a tojàsokat ès a friss tejszint.
3) Egy nagy tàlban osszedolgoztam  a szàraz
alapanyagokat a vajas-tojàsos keverèkkel
4)Kivajaztam ès kakaòporral beszòrtam a muffin formàkat,
a masszàval 3/4 -ig feltotltottem.
5) 180 °ra elomelegitett sutoben kàbè 30 percig
sutottem.Kozben hosszàban kettèvàgtam a marshmallowkat.
6) Mikor kèsz lett beszòrtam porcukorral ès a tuzon (gàztuzhely)
megolvasztott marshmallow-al diszitettem

Bevallom a muffinok kozepère is tettem egy darab marshmallow-t de
a sutès kozben teljesen elolvadt ès nyoma sem maradt mire kèsz lett.







Chocolate muffins with marshmallow

Ingredients for 12  chocolate muffins and marshmallows


- 230 g flour
- 120 g butter
- 80 g unsweetened cocoa powder
- A pinch of baking soda food
- 1 teaspoon baking powder
- A pinch of salt
- 230 g sugar
- 3 eggs
- 200 ml fresh cream
- A dozen white marshmallows type BBQ
- Sugar

1) Mix the dry ingredients except sugar:
flour, cocoa, baking powder, salt and baking soda
2) Whip the butter with the sugar, stir  the eggs, one at a time
and  add the cream.
3) Mix well the dry ingredients with the egg -butter mixture .
4) Grease the molds, sprinkle with cocoapowder.
5) Divide the mixture into molds and bake the muffins in
preheated oven at 180 degrees for thirty minutes.
6) Remove from the oven, sprinkle the muffins with sugar icing and
decorate with marshmallows cut in half, softened over the fire. (Gas ..;-)




5 peperoncini:

Kreatív konyha ha detto...

Tetszik a pillecukros muffin!

Lilly ha detto...

Deliziosi.Adoro i marshmallow.

Love at first bite! ha detto...

me ne mandi uno per favoreeeeeeeeeeee :-) buonissimiii

Fabiola ha detto...

curiosa di provarli, baci.

Federica ha detto...

buonissssssssssssssimi!!