5 ottobre 2011

18. Olio, peperoncino e pinoli _ Pikàns, fenyomagos olivaolaj






































Come potete constatare ho deciso di accelerare
i posts per la maratona...
Oggi vi lascio questa ..ehm ,.più che una  ricetta,
direi un' idea : Olio d'oliva ligure profumato insaporito
con  peperoncino e pinoli. L'idea l'ho rubata alla
trattoria -pizzeria 'Cornei'  nascosta nel bosco,
nella  vallata dietro Finale Ligure,  dove durante l'estate
rifuggiamo a mangiare la pizza o carne alla griglia
per evitare la folla affamata dei turisti che si riversa
sulla cittadina di Spotorno. L'antipasto della casa è
sempre lo stesso , semplice ma gustoso:
formaggini conditi con quest'olio al peperoncino e pinoli.

Gli ingredienti ovviamente sono olio extravergine d'oliva,
peperoncini essiccati, una manciata di pinoli ..
Basta riempire  il vasetto con l'olio, aggiungere
peperoncini e pinoli ed è pronto!!





Amint làtjàtok felgyorsitottam a maratoni recepteket.
Nem  igazi recept inkàbb egy otlet amit ma olvashattok:
Eros paprikàs, fenyomagos olivaolaj , nagyszeru friss
vagy nem tùl èrlelt sajtokra.Az otletet a kozeli erdoszèli
csàrda-pizzeriàbòl 'loptam'.Nyàron, ha pizzàra tàmad
kedvunk ebbe a 'Cornei' nevezetu  erdei csàrdàba
menekulunk enni. A tengerparti èttermek ès pizzeriàk
àltalàban dugig vannak tùristàkkal, tolakodni kell asztalèrt,
nekunk a csendes, nyugott helyek tetszenek.
A 'recept' egyszeru , egy uvegbe tesztek szàritott
erospaprikàt, fenyomagot ès teleontitek jò minusègu
extraszuz olivaolajjal.





The today's recipe is not really a recipe just an idea that i
copied from a very rustic house restaurant  near to
our home, well-hidden, in the forest.
Usually we go to eat pizza or grilled steaks in this
rustic house in order to avoid crowd of tourists
in the restaurants near to the sea.
Put dried peppers and  pine nuts in the jar,
fill the jar with extravirgin olive oil  and it's ready!!


3 peperoncini:

meris ha detto...

Ma siiiiiiii che bella idea mettere anche i pinoli. Voglio provarla. Ciao, buona giornata

Paprika&Paprika ha detto...

@Meris, grazie!

astrofiammante ha detto...

semplice ma originale, ciauzzzz