14 marzo 2011

Torta all'arancia con composta di fragole_Narancstorta eperszòsszal



Che ne dite di cominciare la settimana con.... dolcezza?































Ingredienti
200g di farina
100 g di fecola di patate
300 g di zucchero
150 g di fragola
90 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito
2 dl di succo d'arancia

Fate sciogliere 80 g di burro in bagnomaria.Mescolate la
farina con la fecola e il lievito.Lavorate 280 g di zucchero
con i tuorli , aggiungete il succo d'arancia e mescolando
unite le farine. Mescolate finchè non si sono sciolt tutti i grumi.
Montate a neve gli albumi.Unite all'impasto il burro fuso poi gli
albumi mescolando delicatamente.
Ungete con il burro rimasto una teglia o tortiera a cerniera versate
 il composto poi infornate a 180°C per 40-45 minuti.
Lavate e tagliate a pezzetti le fragole mettete in una casseruola
con lo zucchero rimasto  e 2 cucchiai d'acqua.lasciate a cuocere
per 5 minuti.Versate le fragole sulla torta e servite.
Fonte : La cucina di Corriera della Sera

Con questa ricetta partecipo al contest di La Banda dei Broccoli.












E'des hèteleje!

Hozzàvalòk x 4 
200g liszt 
100 g burgonyakemènyito 
300 g cukor 
150 g eper 
90 g vaj 
3 tojàs 
1 zacsko èleszto 
2 dl narancslè

Vizfurdoben felolvasztottam 80 g vajat. Ossszekevertem
a lisztet a burgonyakemènyitovel ès az èlesztovel.
A hàrom tojàssàrgàjàt osszekevertem 280 g cukorral ès
a 2 dl narancslèvel.Belekevertem a lisztet ès az olvasztott
vajat. Kemèny habbà vertem a a tojàsfehèrjèket ès òvatosan
kevergetve hozzàadtam a tèsztàhoz.Kivajaztam a tortaformàt
ès beleontottem a tèsztàt.
180°-ra elomelegitett sutoben 40-45 percig sutottem.
Megmostam ès darabokra vàgtam az epret.
Egy kis làbasban a maradèk cukorral ès kèt kanàl vizzel
5 percig forraltam az epret majd a szirupot ès az eperdarabokat a
tortàra ontottem.





Orange Cake with strawberry compote

Ingredients

200g flour
100 g of potato starch
300 g sugar
150 g strawberry
90 g butter
3 eggs
1 little package of  yeast
2 dl of orange juice

Melt 80g butter in a bain-marine.
Mix the flour with potato starch and the baking powder
Mix 280 g of sugar with the yolks, add the orange juice
add the flours.
Whip egg whites.Unite melted butter then stir the whipped
egg whites gently.Pour the mixture in a greased  baking sheet
or pan.Bake at 180 ° C for 40-45 minutes.

Wash and cut strawberries into small pieces put into a saucepan
with the remaining sugar and 2 tablespoons of water.
Cook for 5 minutes.

Pour the strawberries on the cake or squares and serve.


7 peperoncini:

flavio ha detto...

inizierei ben volentieri con un dolce cosi', ciao

labandeibroccoli ha detto...

ci starebbe stata proprio bene a colazione :)))
grazie mille per aver partecipato
a presto

Ambra ha detto...

Che bello vedere le fragole!!!!Che voglia di solo, di primavera!!!!!Bella bella bella questa torta!!Baciotto!

marsettina ha detto...

deve essere ottima!

lerocherhotel ha detto...

Un modo dolcissimo per iniziare la settimana!

Max ha detto...

davvero deliziosa, la foto ne da atto, complimenti e se ti va o aperto il contest, passa per uno sguardo da me, ciao.

Paprika&Paprika ha detto...

@Tutti
Grazie per i vostri commenti, sempre graditi!