Torta all'arancia con composta di fragole_Narancstorta eperszòsszal

Che ne dite di cominciare la settimana con.... dolcezza?

Ingredienti
200g di farina
100 g di fecola di patate
300 g di zucchero
150 g di fragola
90 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito
2 dl di succo d'arancia

Fate sciogliere 80 g di burro in bagnomaria.Mescolate la
farina con la fecola e il lievito.Lavorate 280 g di zucchero
con i tuorli , aggiungete il succo d'arancia e mescolando
unite le farine. Mescolate finchè non si sono sciolt tutti i grumi.
Montate a neve gli albumi.Unite all'impasto il burro fuso poi gli
albumi mescolando delicatamente.
Ungete con il burro rimasto una teglia o tortiera a cerniera versate
 il composto poi infornate a 180°C per 40-45 minuti.
Lavate e tagliate a pezzetti le fragole mettete in una casseruola
con lo zucchero rimasto  e 2 cucchiai d'acqua.lasciate a cuocere
per 5 minuti.Versate le fragole sulla torta e servite.
Fonte : La cucina di Corriera della Sera

Con questa ricetta partecipo al contest di La Banda dei Broccoli.

E'des hèteleje!

Hozzàvalòk x 4 
200g liszt 
100 g burgonyakemènyito 
300 g cukor 
150 g eper 
90 g vaj 
3 tojàs 
1 zacsko èleszto 
2 dl narancslè

Vizfurdoben felolvasztottam 80 g vajat. Ossszekevertem
a lisztet a burgonyakemènyitovel ès az èlesztovel.
A hàrom tojàssàrgàjàt osszekevertem 280 g cukorral ès
a 2 dl narancslèvel.Belekevertem a lisztet ès az olvasztott
vajat. Kemèny habbà vertem a a tojàsfehèrjèket ès òvatosan
kevergetve hozzàadtam a tèsztàhoz.Kivajaztam a tortaformàt
ès beleontottem a tèsztàt.
180°-ra elomelegitett sutoben 40-45 percig sutottem.
Megmostam ès darabokra vàgtam az epret.
Egy kis làbasban a maradèk cukorral ès kèt kanàl vizzel
5 percig forraltam az epret majd a szirupot ès az eperdarabokat a
tortàra ontottem.

Orange Cake with strawberry compote

Ingredients

200g flour
100 g of potato starch
300 g sugar
150 g strawberry
90 g butter
3 eggs
1 little package of  yeast
2 dl of orange juice

Melt 80g butter in a bain-marine.
Mix the flour with potato starch and the baking powder
Mix 280 g of sugar with the yolks, add the orange juice
add the flours.
Whip egg whites.Unite melted butter then stir the whipped
egg whites gently.Pour the mixture in a greased  baking sheet
or pan.Bake at 180 ° C for 40-45 minutes.

Wash and cut strawberries into small pieces put into a saucepan
with the remaining sugar and 2 tablespoons of water.
Cook for 5 minutes.

Pour the strawberries on the cake or squares and serve.