21 maggio 2010

Only 5 ingerdients : Insalata di papaya e gamberoni _Garnèlaràk salàta papayaval



Ecco mi qui con un altro piatto della mia mini serie : Solo 5 ingredienti!

Amate la frutta esotica?
Vi piacciono i gamberoni?
Avete voglia di qualcosa di….fresco…veloce…colorato…vitaminico…esotico…???



















La forza di questo piatto sta nel colore cosi estivo…via allora con l’insalata di gamberoni con papaya e semi di sesamo!!


Ingredienti :
(per persona )

4 gamberoni
1 lime
Un quarto di papaya non troppo maturo …( per me anche un intero frutto!!!)
Insalata riccia
Semi e olio di sesamo
Fate saltare i gamberoni in una padella con poco olio e i semi di sesamo. ( dovreste sgusciare i gamberoni ..io li ho lasciati con il guscio, mi sembravano più fotogenici cosi …)




















Sbucciate e tagliate a dadini la papaya.
Tagliate a fettine il lime
Lavate e tagliate a pezzetti piccoli l’insalata
Disponete tutti gli ingredienti su un piatto, condite l’insalata con mezzo succo di lime, olio di sesamo,
sale e pepe.

Szeretitek az egzotikus gyumolcsoket?
Imàdjàtok a garnèlaràkot?
Valami friss, gyors, vitamindùs, egzotikus kajàra vàgytok?
Mit szòltok ehhez Papàjàs garnèlaràk salàtàhoz ?

Hozzàvalòk
(1 szemèlyre)
4 nagy garnèlaràk
1 zold citrom
1 nagy papàja
Endivia  salàta
Szezàm magok ès olaj
Sò, bors


Egy serpenyoben, a szezàmmagokkal egyutt megpiritottam a garnèlaràkokat ( a recept szerint meg kell pucolni a ràkocskàkat, èn egèszben hagytam mert igy fotogènebbek…)
Meghàmoztam ès kockàkra vàgtam a nem tùl èrett papàjàt ( nem gond..az uzletben csak èretlen papàjàt lehet kapni ;-)
Kis cikkelyekre vàgtam a zold citromot
Megmostam ès apròra vàgtama a salàtaleveleket.
Egy salàtàstalba raktam mindent , fèl zoldcitrom levèvel, szezàmolajjal sòval, borssal izesitettem.





Shrimps with papaya and lime
Ingredients
(for one person)
4 cleaned Shrimps ( i did not cleaned them because they are more photogenic with shell..;-)
1 lime
1 papaya
Endive Salad
Sesame seeds and oil

Fry  the prawns for a few minutes  in a pan with a little oil and sesame seeds.
Peel and dice papaya.

Slice half of lime
Wash and cut lettuce into small pieces
Arrange all ingredients on a plate, season the salad with half  lime juice, sesame oil and roasted seeds, salt and pepper.

7 peperoncini:

Ely ha detto...

buona! originale e fresca!!!!

Ely ha detto...

ancora io !!! grazie della segnalazione per il contest della Cucina Italiana! baciiii

Cinzia ha detto...

Sembra davvero buona!!! anche io adoro la papaia...Ciao e piacere di conoscerti

Cassandrina ha detto...

Semplice ed efficace...se rispondo sì a tutte le domande vinco un assaggio?!

La tua ricetta mi convince, provo e inserisco nel menu estivo.

un abbraccio....Fabi

ZuccheroFilato ha detto...

@Fabi:Che onore!Grazie!
@Tutti: Grazie per la vostra visita & commenti!

selectfood ha detto...

Szia! Én is örülök, hogy benéztél! :-) Sok kedvemre való finomság van nálad! ...és imádom az olasz konyhát...

terry ha detto...

Madddaiii me gusta provar i gamberoni con la papaya!...un bel piatto fresco e colorato!
great idea!