Tournedos di salmone con insalata esotica

Ospiti che sono a dieta ….io che dovrei essere a dieta…

Allora che fare, non rimane altro che preparate il pesce, l’insalatina…

Ma perché ridursi a mangiare la solita fettina di merluzzo con la lattuga ?

Il salmone mi piace , mi mette in allegria il suo colore rosa,

il sapore gustoso che sta cosi bene con tutte le verdure

Ingredienti x 4

4 tranci di salmone

5-6 carote

1 mango non troppo maturo

2-3 frutti di passione

1 lime

Sale, pepe,olio d’extravergine d’oliva

Togliete la pelle del salmone , piegate i lembi del salmone

per ottenere una forma rotonda.

Legate i tranci con lo spago da cucina.

Mettete i tranci sulla placca del forno, irrorateli con un filo d’olio,

e infornateli per 15-20 minuti a 160 °

Nel frattempo preparate l’insalata: pulite e tagliate e julienne le carote e il mango.

Svuotate i frutti della passione, togliete i semini e

 preparate una salsina con la polpa , con il succo di lime, sale ,pepe ed olio.

Servite il tournedos di salmone con l’insalata condita con la salsina esotica.

Hungarian version

Sult lazac egzotikus salàtàval

Hozzàvalòk 4 szemèlyre

4 szelet lazac
5-6 nagy rèpa
1 nem tùl èrett mangò
2 - 3 maracuja
1 lime
Sò, bors, olaj


Vegyèyek le a borèt a halnak  ès alakitsatok ki  kerek szeleteket a lazacbòl..Ha szuksèges  kossètek ossze a lazac formàkat.
Ontozzètek meg olajjal a lazac szeleteket ès sussètek ki a 160 ° felmelegitett  sutoben kb 30 percig
Kozben kèszitsètek el a salàtàt.Vàgjàtok vèkony szeletekre a rèpàt, a mangòt.
Vàgjàtok kètfelè a maracujàt , szedjètek ki a magjait ès a maracuja, lime levèt keverjètek ossze olajjal, sòzzàtok, borsozzàtok ès isesitsètek a salàtàt ezzel a szòsszal.