Torta di mele e noci alle spezie

Con questa ricetta  partecipo  al giochino di autunno
di Anice & Cannella ..

Secondo le regole dovevo usare :

Ingredienti obbligatori

 farina uova (solo tuorlo, solo albume o uovo intero)

zucchero e/o sale

burro/olio/strutto (potrete usarli 1, 2 o tutti e 3)

liquidi (latte, acqua, vino, o altro)

lievito di birra secco o fresco
 (o lievito madre) e/o chimico istantaneo

Ingredienti d'autunno
(potrete usarli 1, 2 o tutti e 3):

noci

uva/uvetta

fichi freschi o secchi

Sarà banale ma al posto dei fichi /uva ho usato le mele

ed ho aggiunto come ingrediente in più la cannella
Questa torta  preparata con le nocciole al posto delle noci  è ancora più buona!

Ingredienti x 4-6 persone:

5 mele Golden delizious

il succo di 1 limone

65 gr di farina

1 bustina di lievito vanigliato

una presa di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

75 gr di zucchero

125 ml di latte

2 uova

4 cucchiai di olio di mais

zucchero

50 gr di burro

50 gr di noci a pezzetti ( o nocciole)

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatevi sopra il succo di limone per evitare che diventino nere.

Imburrate una teglia media e preriscaldate il forno a 200-220 gradi.
Preparate una pastella con la farina, il sale, la cannella, lo zucchero,il latte,le uova,e l'olio.(potete usare il frullatore o il mixer) Mescolate bene incorporando la farina gradualmente in modo da ottenere una pastella fluida.Versatela nella teglia, disporretevi le fettine di mele ,spolverizzate con lo zucchero,disporrete qualche ricciolo di burro quà e là e le noci a pezzetti.Mettete la torta in forno per 45 minuti circa  finchè non abbia preso un bel colore dorato.Servite calda o tiepida.