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30 settembre 2014

















Ed eccomi qui con un'altra raccolta, è già passato un mese, Settembre è volato via in un batter di ciglia! L’aria sta diventando frizzante e visto che siamo ad Ottobre possiamo già  pensare come addobbare le nostre casa per la festa più amata dell'autunno e quali dolci spiritosi ed irresistibili  ( mah..insomma..non sempre irresistibili ) mettere in tavola durante la serata di Halloween. Oggi vi propongo 30  idee fantastiche per come decorare con la zucca e come preparare pietanze buone ma  disgustose e rendere la vostra festa memorabile!

La prima cosa da fare è decorare l’ingresso della casa. Non dovete aspettare  fino a 31 Ottobre per abbellire la vostra casa, ( gli scheletri e ragni pelosi però è meglio tirarli  fuori solo il giorno della festa )  già adesso potete appendere  una bellissima ghirlanda di color arancione sulla vostra porta oppure sistemare delle zucche insieme con  dei fiori di stagione davanti al’ingresso  :   creeranno una  perfetta  atmosfera autunnale.


Photo Source : In the fields 

Photo Source : Joy ever after

Ci vuole davvero poco per  decorare il vostro ingresso: 
basta fissare qualche vecchia chiave sulle zucche per avere una decorazione originale!

Photo Source : Better Home and Gardens 


Le zucche non devono essere per forza di colore arancione … che ne dite di queste meravigliosamente azzurre?

Photo Source : The Graphics Fairy


Se però trovate le zucche poco spaventose e ve la cavate bene con le decorazioni potete piantare davanti la vostra casa  un cartello leggermente inquietante  a mo’ di insegna d’albergo dove però forse sarebbe meglio non alloggiare…


Photo Source: Free Home Decorating Ideas 


Personalmente vado matta per le zucche bianche le trovo eleganti , bellissimi.
Sono cosi shabby chic!!

Photo Source : 52Flea


Ok, entriamo in casa ! 
Per una decorazione soft possiamo usare ancora le zucche bianche o color pastello.

Photo Source : I heart Shabby chic


Photo Source : Savvcity farmer


Vi piace il decoupage ?
Che ne dite di realizzare una zucca altamente personalizzata ?

Photo Source : Poppytalk


Invece della carta e forbici preferite usare i pennelli e i colori? Provate a disegnare un albero che arriva fino alla luna : basta mettere le zucche  uno sopra l’altra ed il gioco è fatto!

Photo Source : Bridal Guide

Il giorno di Halloween potete completare la decorazione della vostra casa con qualche
dettaglio inquietante…magari disseminando dei  teschi in giro nella vostra dimora


Photo Source : Joann


Photo Source: Janet Hopkins 



o zucche invase da simpatici topolini

Photo Source : I Brummer 



Passiamo alla vostra cucina.. Halloween o no questa cucina è adorabile!


Photo Source : Stone Gable 





































Se non volete esagerare con le decorazioni disegnate una bella zucca sulla lavagna o 
riempite un alzatina o cestino di metallo con zucche piccole, erbe aromatiche.. 

Photo Source : Designer trapped in a lawyers body


Photo Source : Simply Domestic 

Se invece vi sentite una specie di circe…trasformate la vostra cucina in un covo di streghe!!


Photo Source : Wood smoke and pumpkins 


Vediamo un po’ cosa mettere in tavola …  è un giorno di festa quindi non può mancare una centrotavola e la decorazione adatta per l'occasione giusto?


Photo Source : Karin Lidbeck-Brent




Photo Source : Mom Toob

Per questo centrotavola potete usare delle teste di broccoli o cavolo romanesco,
io non ho idea cosa siano quelle palle verdi sulla foto..qualcuna ha idea cosa sono?

Photo Source : Magnolia Hill




Photo Source : Indulgy 

Photo Source: Black Cats and Witches huts




Una volta sistemati tutte le decorazioni pensiamo al cibo....

I biscotti sono un must, ci sono di tutti tipi di forme più o meno spaventose.A me sono piaciuti molto questi biscotti voodoo...

Photo Source : Not Quite Nigella 


...ma sono molto divertenti  anche questi Gooey Monster cookies : 


Photo Source : Lil'Luna 






































Potete sistemare le patatine per l'aperitivo in una zucca vuota :

Photo Source : Better Homes and Gardens 

Divertente e molto gustoso questo 'calzone' a forma di mummia:


Photo Source : Lollipopsicle

Ovviamente non può mancare la torta adeguatamente decorata: 

Photo Source : by Joanna Carrasquilla

e qualcosa da bere: sangue fresco appena spillato! 

Photo Source ; Potterybarn


Queste bottiglie decorate con le ali di Batman sono adorabili!
Photo Source : Good Housekeeping


ed infine manca solo un bel travestimento e siete pronte per la festa: per stupire i vostri ospiti o gli amici fate questo bellissimo trucco: 

Photo Source : Deviant Art

Qui troverete altri trucchi di grandissimo effetto 




Buon Halloween !!!!!!!!

26 ottobre 2011

No comment recipe.....
(però voi si, lasciatemi pure qualche commento! :-)


                                       Scroll down for recipe in english 


































Ingredienti  x 4 persone
300 ml di latte
250 ml di panna fresca
100 g di zucchero
4 tuorli
1 cedro
4 gelatina in fogli

Per la salsa
2 cachi maturi
50 g di zucchero
mezza bustina di vanillina


















1) Scaldate il latte con la buccia del cedro
( solo la parte colorata)senza farlo bollire però.
2) Sbattete i tuorli con lo zucchero.
Togliete la scorza del cedro dal latte e incorporate i tuorli
con una frusta.
3) Cuocete la crema a fuoco basso,in bagnomaria per una
decina di minuti.Togliete dal fuoco, aggiungete la gelatina
precedentemente ammollata e strizzata. Fate raffreddare
il composto in  bagnomaria di acqua e ghiaccio.
4).Montate la panna  fredda ed aggiungetela al composto
mescolando dal basso verso alto .
5) Distribuite il composto negli stampini  e metteteli in
frigorifero per almeno 4 ore.
6) Pelate i cachi e frullateli con il succo del cedro, lo zucchero
e la vanillina.Tenete la salsa nel frigorifero, coperta di
una pellicola.
7) Sformate la bavaresine nei piatti , decorate con la salsa
e le scorzette di cedro.





Tejszinhabos  felfùjt datolyaszilvaszòsszal


Hozzávalók 4
 300 ml tej
 250 ml friss tejszín
 100 g cukor
 4 tojás sárgája
 1 cèdrus 
 4 zselatin levelek


 A mártáshoz
 2 érett datolyaszilva
 50 g cukor
 fél zacskó vaniliapor 


 1) Felmelegítettem a tejet a cèdrus  héjával egyutt
 (Csak a sàrga hèjàt tettem bele, a fehèr rèsze màr keseru)
de vigyàztam hogy ne forrjon fel.
 2) A tojássárgákat a cukorral habosra felvertem.
Kiszedtem a cèdrus héját ès a  tejet  fokozatosan
osszekevertem a tojássárgákkal .
 3) A krémet  alacsony lángon, vízfürdőben
 10 percig foztem. Leszedtem a tozrol, belekevertem az
elozoleg beàztatott ès kicsavart zselatint.
A krèmet jeges vízfürdőben hagytam kihulni
 4). Felvertem  a hideg tejszínt, és òvatosan a krèmhez
 kevertem (  alulról felfelé )
 5) A   formákba ontottem  és hagytam a
 hűtőszekrényben legalább 4 órát àllni.
 6) Meghàmoztam a datolyaszilvàt , leturmixoltam a cèdrus levèvel,
a cukorral  és a  vanillia kivonattal.
A szòszt fòliàval fedtem be ès hutoszekrènyben tàroltam.
 7) A tejszines felfùjtat a tànyèrra forditottam egy pàr kanàl
datolyaszilvaszòsszal  díszítettem ès rogton tàlaltam.





Bavarian cream with persimmon sauce


Ingredients for 4 
300 ml of milk
250 ml fresh cream
100 g of sugar
4 egg yolks
1 cedar ( citron )
4 gelatine leaves


For the sauce
2 ripe persimmons
50 g of sugar
half a bag of vanillin


1) Heat the milk with the cedar zest
(Only the yellow colored part) without bring to  boil.
2) Whisk the egg yolks with the sugar.
Remove the cedar zest from the  milk and add  
yolks .
3) Cook the cream over low heat in a water bath for
ten minutes.Remove  from heat, add previously soaked
and squeezed.gelatin.
Let cool the mixture in  ice-cold water bath.
4). Whip the cold cream and add it to the mixture
stirring from the bottom up.
5) Spread the mixture into the molds and place in
refrigerator for at least 4 hours.
6) Peel the persimmons and blend with cedar juice, sugar and
vanillina.Keep the sauce in the refrigerator, covered with
a film..
7) Turn out the bavarese on the plates, decorated with the sauce.





25 ottobre 2011



Eh si, fine ottobre si avvicina ed io non posso
mica farmi trovare impreparata per Halloween!!
A dire la verità il giorno del Halloween sarò a
casa mia in Ungheria, impegnata a smaltire quintali
di torta di mele preparate dalla mia mammina.
Quindi pensavo di ‘saltare’ la creazione dei biscotti
mostruosi quest’anno..
Ma lunedi scorso, grazie ad una nuova collaborazione
con Fogola Casalinghi, ho ricevuto degli stampini
bellissimi della Pavone  per creare cioccolatini e dolci
motruosi, perfetti per Halloween.
L’entusiasmo di mio figlio mi ha contagiato e con l'aiuto
di questi stampini in pochi minuti abbiamo realizzato
questi cioccolatini 'mostruosi'.


                    Scroll down for recipe in english



































Ingredienti:
300 g di cioccolato
bianco, al latte, amaro  quello che preferite
ma di buona qualità
Perline di zucchero colorate
1 cucchiaio di zucchero 







































Fate sciogliere il ciccolato in bagnomaria.
Versate negli stampini.
Mettete lo stampo nel frigorifero per 3-4 ore.
Togliete i cioccolatini dagli stampi.
Fate sciogliere un cucchiaio di zucchero a fuoco
lento per ottenere la salsa di caramello.
Con l'aiuto di uno stuzzicadente posizonate quakche
goccia sugli occhi dei mostri di cioccolato poi
incollate le perline.






 Stampini per cioccolato. Distributore : Fogola Casalinghi 






Csoki Szornyek Halloween-re

Lassan oktòbernek is vège lesz !

Idèn ‘otthon’ anyukàmnàl fogom a Halloweent unnepelni,
azt hittem igy el fogom kerulni a szorny ès szellem alakù
keksz sutèst de tèvedtem…
Hètfon, egy ùj egyuttmukodèsnek koszonhetoen
a Fogola Casalinghi 
cègtol kaptam nagyon aranyos bon-bon. muffins ès
sutemèny formàkkal teli mesès csomagot.
A fiam lelkes cukràsz lett egybol ès  gyorsan munkàhoz
làttunk, pàr perc alatt megtoltottuk a csokiformàkat.

Hozzàvalòk :
300 g jò minosègu fehèt, tej vagy ètcsoki
szines gyongycukorkàk
egy kanàl cukor

Vizfordoben felolvasztottam a csokit ès
a formàkba ontottem.
3-4 òràra a hutoszektènybe tettem.
Egy kislàbasban felolvasztottam a kanàl cukrot
Egy fogpiszkàlò segitsègèvel  egy csepp
karamelt tettem a csoki szornyek szemère majd
beleragasztottam a szines gyongycukrokat.







Trick or Treat ?
Chocolate Monsters 


ingredients:

300 g chocolate
white, milk, or dark good quality chocolate
colored candy pearls
1 tablespoon sugar

Melt the Chocolate in a water bath.

Pour into the molds.
Put the mold in the refrigerator for 3-4 hours.
Remove the chocolate from the molds.
Melt a tablespoon of sugar  to get the caramel sauce.
With the help of a toothpick drip a drop of caramel
on the eyes of the monsters then paste the coloured pearls.

(Mold for chocolate distributed by Fogola Casalinghi )

29 ottobre 2010

Finalmente!! Il temporale di domenica notte
mi ha fatto fuori il router!Non avevo accesso
ad internet per 4 giorni, soffrivo chiaramente
di astinenza da Internet !!!Mi sono data da fare
comunque, ho preparato e fotografato dolci
e altre pietanze e tutte le cose che vedete qui
sotto e mi sarebbe dispiaciuto di non riuscire
a postarle in tempo….Unisco quindi 2 posts
dedicati a Halloween sperando di non
annoiarVi troppo. Avevo voglia di qualcosa
di carino da mettere in tavola per la festa di
Halloween , qualcosa di diverso da ragni,
pipistrelli e mani mozzate…
Alla vista di un cespuglio di margherite autunnali
mi è venuta la voglia di un Halloween romantico!!!

Scroll down for the recipe in english 
                            



Questa zucca è il frutto delle nostre piantine messe in
dimora questa primavera …Qualche rametto di edera …
un mazzetto di margheritine e la mia centrotavola è fatta!

Ez a szèp kis sutotok a tavasszal ultetett kis palàntànak
a gyumolcse!Nèhàny szàl borostyànnal ès oszi margarèta
szeru kis mezei viràgokkal koszorùt fontam a tok korè.








 
Basta avvolgere le posate nel tovagliolino , legarle 
con un rametto di edera e qualche margheritina!

Az evoeszkozoket is lehet asztalkendobe csavarni ès egy szàl
borostyànnal, margarètàval bekotni.



Naturalmente non potevo non preparare un dolcetto per il
scherzetto!!!Teschi allo zenzero per tutti!!

Akkor mièrt ne kèszitsunk valami egèszsèges.
finom ès  mulatsàgos èdes kekszet is a gyerekeknek..?
Az uzsonnazsàkba rejtett gyombères,
cukormàzas halàlfejek nagy sikert arattak a suliban ..

Scroll down for recipe in english



La forma ( non ho mica trovato la formina per biscotti a
forma di teschio )l’ho disegnato e ritagliato da un
cartoncino, dopodiché Ho ritagliato i teschi di pasta
con l’aiuto di un coltellino ricurvo …gli occhi …
ho sforato la pasta con i beccucci della tasca del
pasticciere!

Teschi allo zenzero

100 g di zucchero
100 g di miele
100 g di burro
6 cl di acqua
320 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscato
Lievito in polvere
½ cucchiaio di cannella
2-3 chiodi di garofano polverizzato
2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Per la glassa
Zucchero a velo 125 g
1 albume

Mescolate bene lo zucchero con il burro sciolto.
Aggiungete il miele e l’acqua Nel frattempo
setacciate la farina con il sale, le spezie e il lievito
Unite il composto con il burro e lasciata riposare
in frigo per 2- 3 ore.
(io ho lasciato in frigo per tutta la notte)
Dividete la pasta in 3 parti, stendete una parte,
le altre tenetele in frigorifero fino alla lavorazione.
Ritagliate i teschi e cuoceteli per 10 -12 minuti
circa nel forno preriscaldato a 190°.
Lasciateli raffreddare completamente-

Nel frattempo preparate la glassa : montate l’albume
insieme con lo zucchero a velo. Ricoprite i biscotti
con la glassa e lasciateli asciugare.

Termèszetesen nem talàltam koponya alaku kekszformàt,
kartonpapirra rajzoltam ès èles kis kèssel vàgtam ki a
tèsztàbòl a koponyàt. A szemeket a cukràsz zacskòja
kis tolcsèrvègèvel vàgtam ki…Egyszeru fehèr
cukormàzzal kentem be oket !

Gyombères koponyàk

100 g kristàlycukor
100 g mèz
100 g vaj
6 cl viz
320 g liszt
½ kiskanàl sò
1 csipet reszelt szerecsendiò
Porèleszto 7 g
½ kiskanàl fahèj
2-3 orolt szegfuszeg
2 kanàl keseru kakaòpor

A màzhoz:
125 g porcukor
1 tojàsfehèrje

A cukrot jòl osszekevertem az olvasztott vajjal
majd hozzàadtam a mèzet ès a vizet.A lisztet
osszekevertem a sòval, èlesztoporral , az orolt 
fuszerekkel majd osszedolgoztam a vajas
masszàval. E’n egèsz èjszakàra a hutoben hagytam
de elèg 2-3 òràt pihentettni a tèsztàt.
3 rèszre osztottam a tèsztàt, kinyujtottam az elso
adagot ( a tobbit hagyàtok a hutoben igy nem olvadozik )
kivàgtam a koponyàkat ès 190 fokra elomelegitett
sutoben 10 12 percig sutottem. Kozben felvertem
a tojàsfehèrjèt ès belekevertem a porcukrot.
Mikor a koponyàk teljesen kihultek bekentem oket
 a cukormàzzal.

Ginger skulls for Halloween

100 g sugar
100 g honey
100 g melted butter
6 cl of water
320 g flour
½teaspoon  of salt
1 pinch of grated nutmeg
Baking power
½ teaspoon cinnamon powder
2-3 pulverized clove
2 tablespoon of dark cacao powder

For the glaze
Iced sugar 125 g
1 egg white

Mix well the sugar with the melted butter.
Add honey and water.
Mix the flour with the baking powder, spices, salt,
cacao powder.Mix well the butter cream with flour
and let it standin the reefer for 2-3 hours
Roll out the dough , cut skull’s form and cook them in
 a preheated own for 10-12 minutes.
Let them cool and icing .